Autor Tema: Pita krumpiruša - recept  (Posjeta: 3241 )

0 Članova i 1 Gost pregledava ovu temu.

Bivši član

  • Gost
Pita krumpiruša - recept
« : 22.09.2014, 19:45:07 »
drago pučanstvo da podijelim s vama ono najvažnije u 21. stoljeću.............ZNANJE  :thumb_up:

dakle, kako napraviti dobru pitu krumpirušu ?!

ja sam dobio recept od jedne mostarke (moje šefice  :icon_mrgreen: )koja radi fenomenalnu krumpirušu

sastojci potrebni za tepsiju veličine prosječne pećnice
 1,5 kg krumpira
 0,5 kg kora za savijaču
 jedna veća glavica kapule
 sol
 papar
 ulje
 voda

Ja sam gotovan i kore sam kupio, ne zato jer ih ne znam napraviti već mi se ne da.
Tijesto radim jedino za štrukle (ako koga zanima mogu staviti i taj recept), a krumpiruša može proći i sa kupovnim  :icon_wink:

oguliti i oprati krumpir, zatim 3/4 krumpira naribati a 1/4 narezati na sitne kockice.
Izrezati lut i popržiti ga. Kad "pusti vodu" iliti "postane staklast" dodati već pripremljeni krumpir.
Krumpir pirjati posoliti ga, popapriti zatim promješati.......pa opet posoliti,popapriti pa promješati.
Ovo radim da bih dobro začinio, povremeno je naravno potrebno probati smjesu da ne bi pretjerali sa začinjanjem.
kad je gotovo, ugasiti vatru i pustiti da se odmori (da pusti malo škroba)
Zatim odrezati kore na duljinu tepsije i puniti.
Koru punimo do maksimalno 1/3 dužine, a zatim zamotamo koru, ne labavo već čvrsto,utegnuto. Nije potrebno dodatno uljiti koru jer je sama smjesa krumpira dovoljno masna.
Kad smo napunili tepsiju, stavimo je u dobro zagrijanu pećnicu i pečemo 10-tak minuta, dok ne porumeni.
Dok se krumpiruša peče, u lonac stavimo podjednak omjer ulja i vode, te posolimo i stavimo kuhati.
Nakon što je krumpiruša poprimila boju, vadimo je iz pećnice i polijevamo ovom zakuhanom smjesom
a zatim je ponovo stavljamo peći.
Nakon što je krumpiruša pečena, orginalni recept kaže da je ponovo prelijemo sa ovom smjesom ulja i vode te pokrijemo krpom.
Ja osobno volim da je pita malo hrskavija pa je ne zalijevam više.




a ovo sam stavio u "hobije" zato što mi je uz gomilu drugih ovo skoro pa najdraži hobi  :thumb_up:


Bivši član

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #1 : 22.09.2014, 19:47:02 »
Izgleda odlično. Bravo.

Ćoso

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #2 : 22.09.2014, 19:49:12 »
Hvala ti. Već duže vrijeme namjeravam probati sam napraviti pitu...Javim (ako/kad) kakva je bila.

GIANNI

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #3 : 22.09.2014, 19:51:55 »
bravo za volju i trud :thumb_up:
 temelj svake pite je "uradi sam tijesto" (ne kupovne kore), ali za to treba vremena :icon_mrgreen:

Bivši član

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #4 : 22.09.2014, 19:55:48 »
Krasno...Zamisli da sada uleti netko (kao što i ti znaš) i počne offati...npr

Kome je pripala čast obući gospodina Clooneya za njegov veliki dan?

Piše: E.Do.
Foto: Getty

NE sumnjamo u to kako će gospodin Clooney biti zgodan na svoj "veliki" dan.

Preostalo je još svega nekoliko dana do vjenčanja slavnog glumca i njegove zaručnice Amal u prelijepoj Veneciji. I iako smo vam već otkrili neke detalje, počeli su se otkrivati i novi.
 
A za to je zaslužan slavni dizajner Giorgio Armani, koji se pohvalio kako će upravo on za glumca sašiti odijelo za važan dan. Giorgio je to otkrio na milanskom tjednu mode, prije nekoliko dana, kad se obratio okupljenim novinarima: "George je izabrao odijelo i isprobao ga."
 
Moramo priznati kako to i nije neko iznenađenje, s obzirom da je poznato da je slavnom glumcu Armani čest izbor na crvenom tepihu. "Ja sam posljednji metroseksualac kojeg ste upoznali. Nikad nisam išao na manikuru ili pedikuru i sam režem kosu duže nego što to rade drugi ljudi. Na dan velikih događanja, ja mogu otići na kođarku, vratiti se kući, otuširati, obući odijelo i to je to. Za ovo posljednje trebaju mi svega tri minute, a za sve zajedno 15", izjavio je nedavno glumac za slavni časopis Rolling Stone.
 
Samo nas zanima hoće li i to platiti njezini roditelji.

 :rofl7gp:  :rofl7gp:  :rofl7gp:

a ja kad off-am ja to sve otipkam, ništa copy/paste

kapu skidam kad ti to otipkaš............a nemoj sad namjerno stavljat tu i tamo tipfeler da bi izgledalo da si tipkao  :thumb_up:

inače, Clooney će kad tad izići iz ormara  :icon_wink:

Offline gogs

  • Mudri Avanturist
  • ****
  • Postova: 1524
  • Spol: Muški
  • Preporuke: 0
  • Motor: DL 650A K9 White
  • Mjesto boravka: Zagreb
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #5 : 22.09.2014, 20:02:18 »
O Bože, počeli smo i recepte razmjenjivat....  :icon_no: kud to vodi....pravi moto forum  :rofl7gp:


Offline DDuck

  • Mudri Avanturist
  • ****
  • Postova: 1291
  • Spol: Muški
  • SpoRRtski polagano
  • Preporuke: 0
    • MotoPersia
  • Motor: DL 650A, K8, 129 000 km, plavi
  • Mjesto boravka: Zagreb
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #6 : 22.09.2014, 20:06:43 »
Volim krumpirušu  :043:

meni je rečeno da krumpir ribaju samo ljenčine, pa zato reckam satima. Imam 2 pitanja:

1) zašto ovaj recept ima 3/4 ribanog krupmira?
2) zašto se smjesa stavlja samo u 1/3 kore? Razvuče se po duljini kad se jako stegne kora?

hvala na receptu
The Internet makes you stupid.

Bivši član

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #7 : 22.09.2014, 20:14:33 »
O Bože, počeli smo i recepte razmjenjivat....  :icon_no: kud to vodi....pravi moto forum  :rofl7gp:


čovjek koji voli fino i dobro pojesti............pitanje je trenutka kad će početi kuhati  :thumb_up:

a......"pravi moto forum"................pa raznolikost je začin života  :thumb_up:


Volim krumpirušu  :043:

meni je rečeno da krumpir ribaju samo ljenčine, pa zato reckam satima. Imam 2 pitanja:

1) zašto ovaj recept ima 3/4 ribanog krupmira?
2) zašto se smjesa stavlja samo u 1/3 kore? Razvuče se po duljini kad se jako stegne kora?

hvala na receptu


sorry, tipkao sam pa nisam vidio tvoj post

1. ako sav krumpir narežeš na kockice , pita će biti previše "rustikalna", imati ćeš gomilu kvrga i nije lijepo za jesti
   a ovako imaš naribani krumpir koji daje masu i teksturu a kockice mu razbijaju tu jednoličnost

2. stavljaš samo do 1/3 zato da ti se ne razmoči kora pri kraju, npr, kad bi fila bila do kraja onda bi ti taj krumpir razmočio koru i pituljice ne bi bile estetski
   lijepe, to možeš raditi ako staviš dvije kore............provjereno  :thumb_up:

fatboy

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #8 : 22.09.2014, 21:12:04 »
Dodaj mljeveno meso u sjeckani krumpir - nova dimenzija...  :icon_wink:

Offline cisco

  • Zen Avanturist
  • *****
  • Postova: 4104
  • Spol: Muški
  • Preporuke: 0
  • Motor: crno-siva Suzy K7, 90.000 km
  • Mjesto boravka: Litija - Slovenija
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #9 : 22.09.2014, 21:24:54 »
Dodaj mljeveno meso u sjeckani krumpir - nova dimenzija...  :icon_wink:

 :sretan:
U životu nisu bitne osobe koje vam požele sreču, Bitne su osobe koje vas čine srečnim!!!

Bivši član

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #10 : 22.09.2014, 21:34:41 »
Ljudi! Nemoj te unistavat mljeveno meso, radje skuvajte pasta-sutu i pozovite Aleksu!  :baeh:
......i dodajte malo parmezana!   :sretan:

Offline Golileo

  • Mudri Avanturist
  • ****
  • Postova: 1624
  • Spol: Muški
  • 091-2410-487
  • Preporuke: 0
  • Motor: 650 K5 98 900
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #11 : 22.09.2014, 21:38:20 »
O Bože, počeli smo i recepte razmjenjivat....  :icon_no: kud to vodi....pravi moto forum  :rofl7gp:
To samo Sepp uvodi najživlju temu sa KLE foruma :icon_mrgreen:

Bivši član

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #12 : 22.09.2014, 21:57:45 »
Pita od krumpira s kle duhom :-).

os biker

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #13 : 22.09.2014, 22:02:48 »
Ljudi! Nemoj te unistavat mljeveno meso, radje skuvajte pasta-sutu i pozovite Aleksu!  :baeh:
......i dodajte malo parmezana!   :sretan:
Ko će drugi, nego moje ime... baš si me nasmijao. :lol: :thumb_up:

Offline dado-ka

  • Zen Avanturist
  • *****
  • Postova: 4815
  • Spol: Muški
  • Preporuke: 0
  • Motor: DL 650 K8 plavi 106.000 km
  • Mjesto boravka: Karlovac 091-22-10-459
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #14 : 22.09.2014, 22:08:50 »
O Bože, počeli smo i recepte razmjenjivat....  :icon_no: kud to vodi....pravi moto forum  :rofl7gp:

Evo dogodilo se ono što sam nedavno predviđao, početi ćemo razmjenjivati recepte.  :icon_no: :icon_no: :icon_no:
No dobro barem se nadam solidnom offanju.  :icon_mrhappy:

Bivši član

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #15 : 22.09.2014, 22:20:37 »


Ja sam gotovan i kore sam kupio, ne zato jer ih ne znam napraviti već mi se ne da.a krumpiruša može proći i sa kupovnim 


:031: ..majke ti issove koja teorija  :lol: de se ti zagorec drži svojih štrukli  :thumb_up: ..a krompirušu i ostale pite i burek ostavi bosancima  :gy:

Bivši član

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #16 : 22.09.2014, 22:27:54 »
To samo Sepp uvodi najživlju temu sa KLE foruma :icon_mrgreen:

 :thumb_up:

niš se ne sekiraj, čim stane kiša past će koji wannabe putopis (Trst,Kozara;Bohinj,južna Austrija)..............pun ideja i volje a tako malo dobrog vremena  :icon_omfg:

:031: ..majke ti issove koja teorija  :lol: de se ti zagorec drži svojih štrukli  :thumb_up: ..a krompirušu i ostale pite i burek ostavi bosancima  :gy:

zagorec ?!  :rofl7gp:

ako to išta znači, Dalmatinac i po starom i po staroj................a rožata i paradižot mi nisu fini, i čeg' onda da se primim   :icon_mrgreen:

Bivši član

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #17 : 22.09.2014, 22:34:46 »


ako to išta znači, Dalmatinac i po starom i po staroj................a rožata i paradižot mi nisu fini, i čeg' onda da se primim   :icon_mrgreen:
..BLITVE  :thumb_up:
 :lol:
..da se razumimo..ja sam neki bosanac po roditeljima..pravio sam krumpirušu xy puta po maminom i bakinim receptima..i kad sam ih pravio..pravio sam od GOTOVIH KORA  :icon_omfg: ..ne zato što može tako  :nono: ..nego što ne znam  :icon_omfg: (i kaki kurac palac 1/3 ribanih a ostalo kockice..sve ide ribano  :thumb_up: )...bude ona fina..i sve to  :biggrinlove: ..al kad kažem nekom bosancu/bosanki da sam napravio pitu krompirušu sa gotovim korama..dobijem odgovor da si je zabijem u gujcu (po zagorski..vrit  :043: )

Offline SirOliver

  • Zen Avanturist
  • *****
  • Postova: 3489
  • Spol: Muški
  • Preporuke: 0
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #18 : 22.09.2014, 22:40:22 »
:thumb_up:

niš se ne sekiraj, čim stane kiša past će koji wannabe putopis (Trst,Kozara;Bohinj,južna Austrija)..............pun ideja i volje a tako malo dobrog vremena  :icon_omfg:

zagorec ?!  :rofl7gp:

ako to išta znači, Dalmatinac i po starom i po staroj................a rožata i paradižot mi nisu fini, i čeg' onda da se primim   :icon_mrgreen:
:bonk:  :033: :budo:
Sent from my Commodore 64 silver edition

Bivši član

  • Gost
Odg: Pita krumpiruša - recept
« Reply #19 : 22.09.2014, 22:46:19 »
..BLITVE  :thumb_up:
 :lol:
..

probao i svaki put nešt' zaj***o, ili ne valja sir ili blitva ...........ali jednostavno.........ne valja, negdje nešto zeznem  :misli:

al' mi je zato pašticada zakon  :icon_mrgreen:

neću više recepte postati, ne d'o Bog da neka teta svrati na forum jer je guglala "pašticada, recept"  :rofl7gp:

:bonk:  :033: :budo:

a jbga, preodgojili me  :lol: